"רציתי לשבח אותך על התפריט שמוגש בגני הילדים. תענוג לדעת שילדים בני שלוש (3! לא 13) נחשפים לבורגול, פשטידה, פתיתים ואורז מלאים חלקית .לכך שפעם בשבועיים לא אוכלים בשר, והעולם לא מתמוטט והילדים לא הופכים חלשים.

לירקות טריים שמתקבלים ונאכלים ע"י הילדים. ילדים אכלו לראשונה בחייהם קולורבי!!! להפסקת האבסת הילדים בשמן, מלח וקטשופ (מי היה מאמין, אה?). על השימוש בלחם מלא, בפירות במקום ביסקוויטים, על הטחינה ועל הורדת השוקולד והריבה! על הפסקת השימוש (ברובו לפחות) בכלי פלסטיק לאוכל חם. אני בפירוש גאה לספר לכל מי שרק רוצה לשמוע על איכות המזון שמוגש בכפר-סבא בעיר ממנה אני מגיע, הורים, חברים וגננות אינן מאמינות לתפריט שמוגש לילדים ושואלים תמיד - זה טעים? הילדים אוכלים את זה בכלל...? ואת יודעת מה, גם אם חלקם לא אוכלים את הכול כעת ומסתפקים במשהו קטן, עצם החשיפה הידיעה כי ילדים אלה ראו כי ישנו גיוון באוכל, סוגים שונים של פירות, של ירקות - טריים ומבושלים,  לחם מלא שיכול להיות גם טעים - רק בשביל זה היה שווה את כל התהליך שהעברת בעיר. תענוג לראות ילדים בני שלוש אוכלים אוכל כזה ומבקשים תוספת על תוספת וזאת בלי הכמויות העצומות של המלח והשמן שהיינו צריכים לנגב מהפסטה, האורז והפתיתים... בקיצור, לא יודע אם יצא לי להגיד - תודה. את עושה עבודה מעולה! שי "

"