top of page
  • תמונת הסופר/תשמרית גורן-בולוטין

מרק עגבניות מלטף

עודכן: 6 בדצמ׳ 2022

מרק עגבניות מלטף


10 עגבניות בשלות

150 גרם עגבניות שרי

1 בצל סגול

1 בצל לבן גדול

1 בצל סגול

4 מקלות סלרי

3 שיני שם

1 גזר כתום

1 גזר אדום

1 גזר לבן

כפית פפריקה

כפית ג'ינג'ר מגורד/ אבקה

מלח פלפל לפי הטעם

מעט שמן קוקוס/ זית

כוס קרם קוקוס ללא משמרים

עוד מים עד לכיסוי הירקות ולא יותר





בסיר גדול לחמם שמן זית/ קוקוס ולהוסיף את התבלינים, הג'ינג'ר ולערבב שהתבלינים יפתחו.

להוסיף את הבצלים ולערבב כחמש דקות עד שמתרככים, להוסיף את הסלרי והגזרים ולערבב עוד כמה דקות.

כעת אפשר להוסיף את העגבניות והשום, לערבב ולכסות עם מכסה על אש קטנה למשך 10 דקות, שכל העגבניות יגירו את הנוזלים שלהם. להוסיף את קרם הקוקוס והמים ולהביא לרתיחה. לבשל על אש קטנה עם מכסה כרבע שעה ומוכן


להגיש עם כוסברה או בצל ירוק, תהנו.



109 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


bottom of page