קרפ קינואה ועדשים - טבעוני וללא גלוטן
עודכן: 23 באוג׳ 2019
בתוכנית הניקוי Refresh שאני מעבירה ברגעים אלו, יש כמה משתתפות שאינן יכולות לאכול כוסמת , כל אחת מסיבותיה.
מכיוון שהניקוי הוא טבעוני וללא גלוטן, ואין בו לחם בתכ'לס,
רציתי להציע להן חלופה לטורטיות הכוסמת שלי.
נכנסתי למטבח..ואחרי כמה שעות וכמה ניסיונות - זה מה שיצא.

האמת שיצא מדהים, ומפתיע כמה שזה פשוט.
זה יצא בין חביתה טבעונית לבין קרפ.
כמות המים משפיעה כמובן על התוצר הסופי,
יותר מים- הקרפ יותר דק ויכול להיות בעל קוטר רחב יותר
מעט מים- מרקם של חביתה טבעונית
מפצירה בכם לנסות את שתי הוורסיות.

מה צריך?
1 כוס קינואה
1/2 כוס עדשים אדומות
4 כפות שמן זית כתית מעולה
1 כפית מלח עשבים
1 וחצי כוסות מים / חלב קפיר
1 שן שום או 2, תלוי בכם