תבשיל שעועית ירוקה עם גרגירי חומוס

אחד התבשילים הקלים והשווים ביותר! בהבטחה

מה צריך?

שקית קפואה של שעועית ירוקה

400 גרם חומוס מונבט/ קפוא

1 עגבנייה חתוכה גס

1 בצל קצוץ

1 פלפל אדום חתוך גס

1 שן שום

כפית שורש ג'ינג'ר מגורד

חצי כפית פפריקה

מעט כמון

כפית מלח עשבים

מעט שמן זית

¼ כוס מים

¼ כוס רוטב עגבניות ביתי / רסק עגבניות

מה עושים עם זה?

במחבת רחבה חממו את שמן הזית והוסיפו את התבלינים וערבבו עם השמן

הוסיפו את הבצל עד והקפיצו עד שמתרכך. הוסיפו את הפלפל, השום וערבבו כמה דקות.

הוסיפו את העגבניה, החומוס והשעועית ובשלו כחמש דקות עם מכסה

לאחר שהשעועית קצת התרככה, הוסיפו את המים ואת רוטב העגבניות ובשלו עוד כמה דקות ללא מכסה עד שהחומוס רך ומוכן והנוזלים התאדו. אל תבשלו יותר מדי.