מרק כתום ועדשים

בשוק

2 כפות שמן קוקוס

1 כף מלח גס

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית וחצי שורש כורכום מגורד

1 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית כמון

5 בטטות גדולות מקולפות וחתוכות גס

2 קולורבי לבן מקולף וחתוך גס

2 בצלים גדולים קלופים וחתוכים לטבעות

3 גזרים גדולים קלופים וחתוכים גס

1/2 שורש סלרי מקולף וחתוך גס

1 שן שום גדולה קלופה

צרור גבעולי סלרי קצוצים

צרור עלים שטופים של סלרי

400 גרם דלעת יפנית/דלעת רגילה קלופה וחתוכה גס

1 כוס עדשים אדומות שטופות (אחרי השריה של חצי שעה לפחות)