פאי עגבניות, תרד וכרובית


 

בשוק

להכנת הבצק:

כוס קמח כוסמין מלא / כוס קמח ללא גלוטן כזה

שליש כוס שמן קוקוס מומס

2/3 כוס מים רותחים

כפית אבקת אפיה ללא אלומיניום

למילוי הירקות:

2 כפות שמן קוקוס/ זית

2 כפות מים

5 עגבניות תמר שטופות וצלויות (אפשר גם רגילות)

בצל גדול קצוץ

שן שום כתושה

שתי כפות שמן זית מכבישה קרה

כוס וחצי פרחי כרובית קטנים שטופים